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    高級甜品師:丘遠紅

    姓名:丘遠紅

    職稱:國家高級技師

    教師介紹

    學校職位:學校首席甜品師、鮮奶油花卉蛋糕研發師

    擅長:港式甜品、臺式甜品、中式糖水、裱花、慕斯、巧克力制作、花卉、陶藝蛋糕等技術研究

    個人簡歷:2007年進入烘焙行業學習深造

                2008年參與廣州烘焙展演示榮獲“榮譽證書”,

                2009年進入85℃擔任西點技術研究員

                2009年加入妞妞擔任首席甜品、鮮奶油花卉蛋糕研發師

                2012年出版妞妞教材書

     

    自我評價:“嚴格”“統一”“標準”的模式進行教學,重視學生的主動參與,以促進學生潛能的激發,滿足學生的表現欲、發展欲,激發學習的激情,能夠充分體驗到自身成長進步的愉悅,較為全面、整體、動態地認識自己,從而以積極樂觀的態度發展完善自我。

     
    代表展示:

      

      

      

      


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