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    烘焙店的復購率,如何做到高業績?
    面包店高業績的不變法規

     

    作為一位面包店的老板,是否會有這種感覺:明明自家店面位置非常優越,客戶對產品的滿意度也挺高的,但為何業績一般般呢?

     

     

    納悶的心都繃緊了~~

    排除以上兩個因素,那么,最有可能的就是顧客的復購率不夠高!

    如何提高店面的復購率,保持面包店的高業績呢?

    1.注重購買核心

    注重客戶第一次到第二次的購買變化、針對不同的烘焙產品、不同的價格對客戶的購買欲望的變化做出的準確把握。

    2.提高顧客體驗度

    首先,分析主流客戶是否老客戶,是否目標群體,分析顧客行為及針對顧客合理的商品推薦。

    其次,換角度去思考顧客需求是什么?是面包產品的優惠度?還是產品的新鮮度?

    最后,行動性。讓顧客體驗到情感化的服務;例如進行試吃,線上線下的互動體驗等方式。

    3.顧客關系的維系

    沒有一見面就熟悉的朋友,同理,想要讓顧客成為回頭客,情感維系少不了。

     

    顧客維系又分為:

    現有顧客的維系,是否進行更低的折扣?更好的積分制度?更大的優惠力度?更暖心的服務態度等都是從維系顧客的角度出發的行為。

    激活沉沒的客戶,將沒有到店的顧客或是極少來店消費的顧客開發成現有消費者。這兩者都是維系顧客的關鍵。

     

     

     

    4.個性化的營銷

    面包店和其他行業一樣都需要市場的廣宣活動。互聯網的時代,帶來了更多的營銷渠道。新媒體的宣傳、銷售方式層出不窮。在這種不缺乏渠道的時代,如何制定有生命力的個性化營銷就是面包店各成員需要思考的一件事。

     

    5.社會化營銷

    作為面包店的老板,一定要清楚顧客的從復購買周期。我見過很多食品行業的老板,凡是到他們店里進行消費的,那么這位顧客就會在店家的腦海里占據一個位置。記住顧客的重復購買周期,可以讓面包店的老板更好的制定有效的營銷計劃。

    同時,作為必須消費品的面包食物,自然會有一定的活動時節產生。那么主題營銷活動、口碑營銷也是必須進行的行為方式。

     

    6.數據的分析是決定細節的關鍵

    產品的購買率、瀏覽率、時段性等都是能從顧客的消費行為統計出來的。越精準的數據分析,越能提高面包店的營運效率,更能把握顧客對產面包產品的需求性。這樣有利與提高顧客的支付消費行為。

    還在為業績提不高而繃緊心臟?


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